酵素の働きを利用した製品

酵素の働きを利用した製品

食品工業関連、中性製品での汚れの除去というテーマについて、酵素の働きを利用した製品があります。
既に御家庭でも広く使用されている方法ですが、アルカリを使わないことで、作業面の安全性が高まります。昨今、労働安全衛生法の改正により、リスクアセスメントに対応する為に保護具が必要な場面が非常に多くなってきていますので、特に手作業での洗浄の場面において再度注目すべき方向性になると考えています。